第三十八章 进入大食国 (第1/5页)

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褚粟依闻了闻烤肉：“想不到肉竟然还能以这种方式呈现。”

烤肉在炭炉上发出“刺啦刺啦”的响声，肉中的油慢慢析出，逐渐渗到炉内，助炭火越烤越旺。

负责烤肉的女子用又长又细的木签叉起一块肉，递到褚粟依的手中。

烤肉看着油乎乎的，实际上是里面的油都被烤了出来，并且已经有很大一部分滴落到了炭炉里。

调料用的是大食这边特有的乳香、麦拉卜、没药、肉桂、干酸橙、安息香，罗望籽，黄栌单宁，丁香混合磨成的粉末，两边分别均匀地撒上一层，腌好后再拿来烤，进一步中和了肉的油腻。

烤出来后，再沾点调料，撒上孜然，顿时香味弥漫。

褚粟依咬了一口，烤得刚刚好，瘦肉不柴，肥肉不腻。

“这是酱。”女子递过来一碟酱，用不标准的中原官话说道，“但是蘸酱吃会胖。”

褚粟依沾了一些酱，有一口咬了下去，鲜嫩的肉在口中聚焦，喷香的汁水在口中爆开，混合着蘸料的鲜咸。

她又咬了一口，再咬一口，不一会儿便将一块儿烤肉消灭殆尽。

待嘴中的肉嚼尽后，她才问：“这酱是怎么调的？感觉别有一番风味。”